1-2個月。若是已經裂開口的榴蓮保存的時間比較有限,因為裂口處會造成細菌等微生物的感染,也會吸入其他食物的氣味影響榴蓮的口感。若是沒有裂開的榴蓮將其冷凍起來可以保存較長的時間,這種方法適合需要長途運輸的榴蓮使其保持新鮮的狀態。