製作醬料或購買。在鍋中放入少量的油,加入適量的辣椒油,放適量甜麪醬,食用鹽,醬油,生抽,兩勺豆瓣醬,混合炒香炒熟即可出鍋備用,再把車仔麪煮熟,大概煮兩分鐘就可以撈出來,撈出放碗中,再澆上自己製作的醬料,攪拌均勻就可以食用了。