1、將豆腐清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。
2、將豆腐塊放入平底鍋中煎,煎至金黃色時。
3、剷出,裝入盤中待用。
4、熱鍋放油,放入葱薑末,辣椒油炒香。
5、倒入煎好的豆腐克。
6、翻炒均勻,加入精鹽,五香粉,味精。
7、出鍋,裝入盤中待用。
8、熱鍋放油放入葱薑末,熟豬肉末炒香。
9、倒入青椒末翻炒均勻,加入欣和葱伴侶豆瓣醬,精鹽,五香粉。
10、翻炒均勻,最後加入味精調味。
11、翻炒均勻,出鍋,裝入碗中待用。
12、將麪條放入滾水鍋中煮熟。
13、撈出,過凉放在辣炒豆腐上面。
14、淋上炒熟的肉末青椒醬,吃的時候拌開就可以了。