“這樣扭出好看的花捲,看圖説話吧。”
1、發麪麪糰擀成大片,放上葱花或者椒鹽,記得要放一些油。
2、用對摺的方法把餡抹均勻。
3、疊起來。
4、切成一大一小一大一小的生坯。
5、小的放在大的上面,用筷子這樣壓一下。
6、將壓過和油卷拉長。
7、對摺,放一根筷子。
8、扭一圈。
9、將收口壓在下面,用力壓一下,將筷子抽出來就好了。