“這個葉子叫青薴麻,醫用價值很多,在我們的家鄉這個葉子叫路麻藤葉,因為路邊山角下很會長這種植物。
青薴麻葉子洗淨,水煮後切碎,有料理機可以用料理機打碎,揉進麪粉裏可以做出天然色綠色的刀切、水餃、麪疙瘩、糕點…等自然草原清香的美食。吃在口裏像飄來一縷清晨的空氣,又像置身於草原山林中。”
1、把青薴麻葉子釆摘下來
2、將青薴麻葉洗淨,起鍋用水煮熟後切成碎末,有料理機的可以用料理機打碎。
3、切碎後的青薴麻和水、麪粉一起攪拌揉成麪糰
4、用麪糰包成的青檸麻元寶餃
5、成品青薴麻元寶餃
6、麪糰又包了款青薴麻扇葉餃
7、成品青薴麻扇葉餃。這款拍的清楚,所有圖片均原拍,沒有P圖。
新鮮釆摘下來的葉子一定要用水煮熟切碎才能揉進麪糰,可以按自己的口味做成不同味道的麪點。我沒有料理機,這些都是用刀切成碎末揉進麪糰裏的。無需添加劑染色劑,自然綠,很清香。