紅酒汁藕餅怎麼做|紅酒汁藕餅的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒汁藕餅的做法步驟

• 1、藕洗淨去皮，剁成末。

• 2、紅葡萄酒。

• 3、豬肉餡倒入大碗。

• 4、麪包糠、雞蛋、姜、葱。

• 5、放薑末、葱末、鹽、雞蛋，順同一方向攪打上勁。

• 6、水澱粉倒入肉餡中。

• 7、將麪包糠、藕末倒入攪好的肉餡內。

• 8、平底不粘鍋置火上，放入少許油燒熱，將藕餅依次入鍋煎至兩面金黃盛出，鍋中留底油，倒入紅葡萄酒、蠔油調勻，勾薄芡出鍋澆在藕餅上。