““羊肉””
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
羊肉大葱餡煎餃的做法步驟
1、羊後腿肉切丁剁成肉末。
2、大葱洗淨去除根蒂和枯黃的葉斌。
3、用刀切碎大葱。
4、切碎的葱末倒入羊肉盆中。
5、加入食鹽。
6、加入十三香。
7、加入胡椒粉(去腥)。
8、加入生抽。
9、加入耗油。
10、起鍋燒油。
11、將熱油澆在在葱花上。
12、攪拌均勻。
13、麪粉加水揉成麪糰。
14、將麪糰分成兩條並搓園下劑子。
15、包好的餃子。
16、將我家祖傳的鋁鍋坐在電灶上倒入食用油。
17、用油刷在鍋底刷上油。
18、開小火慢慢煎熟。
19、加水蓋蓋煎熟。
20、成品圖。