“我和兒子都愛吃帶餡的,不管素餡,肉餡,包子,餃子,餡餅,都愛吃,韭菜雞蛋做素餡味道還是很不錯的哦。”
1、韭菜摘好,洗淨,切碎。
2、鍋內放少許油,雞蛋打散倒入鍋內,用鏟子攪碎。
3、炒好的雞蛋涼後,倒入韭菜裏面放鹽,油,味精,攪勻,開包。
4、擀皮,包子皮中間厚,兩邊薄。
5、裝好餡,開始包嘍,包的時候蒸鍋燒上水。
6、包好的包子,準備入鍋,水燒開後下鍋。(包的不太好看)
7、出鍋了哦!
8、裝盤開吃啦!
韭菜雞蛋素餡包子,餡裏面只放鹽,油,和味精就好,這樣吃出韭菜原有的味道。如果喜歡吃蝦皮,可以放一點蝦皮。