脆皮香菇蝦肉餅怎麼做|脆皮香菇蝦肉餅的做法

“香菇營養豐富，搭配蝦仁的鮮美，再加上肉末的鮮香，外皮酥脆，裏面鮮香可口，一口咬下去外酥裏嫩，口感非常的特別，喜歡的親們不妨試一試哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皮香菇蝦肉餅的做法步驟

• 1、準備香菇，蝦仁，豬肉末（我用了比較瘦的肉）

• 2、香菇用料理機打成碎末，蝦仁，葱姜也一樣打碎

• 3、放上各種調味料攪拌均勻

• 4、最後加入澱粉

• 5、用手按成小餅狀，兩面沾上面包糠

• 6、平底鍋放油，放入香菇餅煎制兩面金黃即可

• 7、裝盤

• 8、脆脆的酥皮，鮮香的內餡，好吃極了

小竅門

攪餡的時候要順着一個方向使勁攪，才能使餅容易成型，麪包糠的作用是表皮酥脆，這步不能省哦