1、豬肉、蝦肉、胡蘿蔔、蘑菇切成碎末做餡。
2、菠菜汁和麪,加入肉餡,捏成五角形。
3、湯麪擀皮先折五下。
4、反過來加餡。
5、把五個角捏在一起。
6、捏好的花型蝦餃。
7、菠菜面放餡後再放一直帶尾的整下。
8、捏成魚型。
9、雙色餃子皮。
10、捏成花型。
11、屜上切胡蘿蔔墊底,碼放好餃子。
12、上屜也是如此。
13、大火蒸5分鐘。