1、加水揉成軟一點的麪糰,入冰箱冷藏發酵過夜
2、第二天早上發好的麪糰
3、取出,排氣,分成兩份,滾圓,鬆弛十分鐘
4、取一份麪糰,擀開成長一些、窄一些的長方形面片
5、自己做的紅小豆餡
6、面片一分為二,小豆餡搓成長條,擺放在面片上
7、捲起,完全包裹住豆餡
8、卷好後輕輕按一按
9、刷一層植物油
10、沿一頭盤起
11、按扁,擀開,擀得稍微厚一點,不要太薄
12、平底不粘鍋注油,微微加熱後放入餅胚,蓋上鍋蓋,小火煎
13、其間可以反覆翻面讓餅受熱均勻,餅煎至金黃酥脆即可
14、另一面煎好的樣子
15、煎好的餅可以輕鬆抖開成螺旋狀
16、用手掰着吃,外皮酥脆,內餡甜香
17、好吃