“一次偶然的機會,在網上看到這個雞蛋餅的製作,感覺很有意思,做法簡單,一看就會。不知道是不是改變了形狀,孩子吃得特別有滋有味。在製作的時候,感覺有點像在平底鍋上作畫,你可以在鍋上畫圈、畫線、畫各種各樣的圖案都可以。盡情發揮你的創作,這麼有趣的製作,還可以教孩子一起做呢。為免手忙腳亂,每次先在鍋畫完圖案,再放在火上。分量的話挺隨意的,我試過用下面的配方,也試過用做馬卡龍剩餘的兩個蛋黃加一些蛋清,配水做,沒有秤量。”
1、雞蛋打入碗中
2、雞蛋打散
3、加入牛奶攪拌均勻
4、將麪粉倒入
5、拌成稀糊狀
6、將麪糊裝進裱花袋中,剪個小小的口,然後在不粘鍋裏畫圖案
7、小火加熱,凝固後翻面再煎一會兒
8、煎好捲起來就OK了