1、將五花肉剁成末,加入生抽,雞精,白糖適量攪拌均勻
2、韭菜洗淨切成細末
3、韭菜末摻入肉末裏攪拌均勻
4、準備完畢,可以包餃子了
5、入鍋煮十分鐘待浮撈起
包餃子時,加鹽韭菜會出水,因此這裏用生抽取代就解決了會出水的問題。用筷子沾少許水點在餃子皮邊緣,可防止煮的過程中破皮。按各自口味可調配適合自己的沾醬。