1、食材:米麪、黑木耳(已泡發清洗)、蝦味球、鴨蛋。
2、將米麪放入大盆中,倒入温水泡軟。
3、將鴨蛋打成蛋液。
4、將蝦味球放在案板上切成片,待用。
5、將黑木耳下入清水鍋中焯開撈出。
6、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
7、接着,合入泡軟的米麪、焯好的黑木耳和切好的蝦味球翻炒翻炒。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的鹽。
10、調味炒勻即成。