雞蛋薄餅的做法 雞蛋薄餅~~~姥姥的老味道 雞蛋薄餅怎麼做

“攤雞蛋餅一直都是我的最愛，香香的雞蛋和葱花味道滿意滿溢~”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋薄餅的做法步驟

• 1、麪粉放入盆中，打入雞蛋

• 2、攪拌均勻，順一個方向攪拌，避免產生硬結，加少量水

• 3、繼續加水攪拌，沒次加少許，反覆多次

• 4、加入鹽，繼續攪拌

• 5、加入葱花攪拌，檢查是否還有小疙瘩沒有攪拌開

• 6、熱鍋準備~用紗布夾在筷子中間，或者選用小刷子，在鍋底抹油

• 7、稀釋好的蛋液倒入鍋中，一般一個蛋餅一勺汁。抬起過旋轉，使蛋液均勻鋪開，

• 8、一分鐘後輕輕翻面，待雞蛋餅金黃，出鍋即可