1、酵母粉白糖適量倒水温熱水攪拌後倒入麪粉,揉好蓋上布,醒面
2、麪糰虛大兩倍的樣子就好
3、肉葱姜,剁碎。可以加粉條啊白菜蘿蔔之類。看個人喜好
4、把面擀長條,切成小塊擀麪杖擀成圓形,然後放入餡包好。油卷就是南方的花捲,把葱切碎放入鹽和香油拌勻,塗在麪糰裏,揉均勻切好。
5、把饅頭放在稍微温暖的地方蓋上布醒面
6、蒸25分鐘。蒸箱裏蒸出來麪食都是發黃的