1、麪粉加水。
2、揉成麪糰醒發。
3、南瓜去皮去瓤。
4、刨成絲,加鹽醃出水份。
5、雞蛋打散倒入熱鍋熱油爆香。
6、打散備用。
7、南瓜絲瀝水剁碎。
8、加入煎蛋中。
9、放入切碎的韭菜。
10、加入適量胡椒粉,生抽,香油,花生油,鹽拌勻。
11、取餃子皮放入適量餡兒。
12、捏出喜歡的形狀。
13、煮熟即可。
14、開動啦。