鹹粽子怎麼做|鹹粽子的做法

“前幾天看到藍山包粽子，有點想吃粽子了，昨天就包了點鹹粽子。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹粽子的做法步驟

• 1、糯米淘好後瀝乾水份，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。

• 2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。

• 3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了。

• 4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。

• 5、並用線紮好。

• 6、等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裏，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。

• 7、兩個小時以後，香噴噴的粽子可以開吃了。