1、土司片從中間挖一個圓洞(我用的是麪條機贈送的水餃皮模具)。
2、熱平底鍋刷薄薄一層食用油,把挖洞的土司片放入,在圓洞處磕入雞蛋(一定要用小火,雞蛋儘量在火頭的上方)。
3、雞蛋上撒少量食鹽和黑胡椒粉。
4、把土司和雞蛋翻過來略煎至雞蛋熟即可出鍋。