1、食材:小白菜(已洗淨切開)、幹河粉。
2、將幹河粉放入大盆中用温水浸泡20分鐘。
3、將小白菜下入沸水鍋中焯1分鐘。
4、接着,合入泡好的河粉汆燙20秒撈出。
5、用涼開水過過涼。
6、然後,將過涼好的小白菜河粉控幹水分。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、加適量的醬油。
10、加適量的辣椒油。
11、調味拌勻即成。