1、把所有主料混合,揉成光滑適當的麪糰。
2、取出一點,加入可可粉揉勻備用。
3、剩下的分成6等份。
4、搓成梨子狀,搓得細長點兒。
5、底部扎個坑,在周圍壓出紋路。
6、頂部也扎個坑。
7、可可粉加水混合均勻,在頂部周圍輕輕刷一圈。
8、再用細小的毛刷在梨子上點上小點點。
9、可可麪糰取一點點,搓成梨子把兒,裝在頂部的小坑裏,生坯就做好了。
10、依次做好,進行發酵。發酵至2倍大後放入美遇蒸烤箱中。
11、選擇蒸汽模式,100度18分鐘即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。