1、雞蛋煎好切碎
2、所有原料如圖處理
3、淨鍋入油炒肉
4、入豆乾炒香
5、入粉絲碎,雞蛋碎,調入生抽
6、關火入韭菜碎,調入鹽,雞粉
7、拌勻,放一邊備用
8、麪粉加雞蛋,水和成麪糰
9、麪糰靜置一會
10、切小塊,擀成麪皮
11、包入晾涼的餡兒
12、鍋入水燒開,放入餃子蒸十分鐘即可
13、成品