“土司與果醬,大概是最經典的搭配。總是塗醬來吃未免有些單調,把塗醬的形式稍微變一變,又是一種驚喜。
塗抹上紅心火龍果果醬的土司捲起來,蘸上蛋液煎至表面金黃。這時候看起來似乎還平平無奇,及至切開,露出斷面,盤旋的殷紅便顯露出來,襯得土司特別白,紅特別豔。好看。。。”
1、用料:土司2片,紅心火龍果果醬適量,雞蛋1個,油少許
2、將雞蛋打散備用。
3、土司切四邊表皮,
4、用擀麪杖輕輕擀壓,
5、將果醬塗抹在表面,
6、捲起,
7、平底鍋燒熱,倒油,
8、將土司卷放入蛋液中,遍體沾滿蛋液。
9、放入鍋中,邊煎邊翻滾,
10、兩端也分別煎一煎。
11、遍體金黃,出鍋。
12、切段,食用。
蛋液需現裹現煎,以免時間太長,土司被浸軟,不宜成型。
煎烙時用小火,以免焦糊。
果醬可以任意替換。