荷葉粳米粥怎麼做|荷葉粳米粥的做法

“荷葉是中國傳統藥膳中常用的食材，顏色青綠、氣味芬芳，可如菜餚、可煮粥、也是一種藥材，荷葉中含有荷葉鹼，用荷葉和粳米簡單的熬煮，只要堅持，就可以越喝越瘦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷葉粳米粥的做法步驟

• 1、準備食材，冰糖忘記拍在一起了，冰糖的用量要根據自己的口味添加就行。

• 2、大米用清水淘洗乾淨，一般我都是淘洗3次，過度淘洗大米反而會流失營養。

• 3、把米放入砂鍋中，沒有砂鍋，用電飯鍋也可以。

• 4、加入適量的清水，大約在砂鍋的7分滿左右。

• 5、先用旺火把鍋燒開，然後再轉為小火熬煮約20分鐘。

• 6、趁這時間把荷葉用清水稍微浸泡一會兒，洗乾淨。

• 7、大米熬煮到軟爛粘稠時，放入荷葉、冰糖，關火蓋上蓋子燜大約10分鐘就可以了。

小竅門

1、荷葉不用太早放入，藉助砂鍋的餘温就可以讓荷葉變軟。
2、如果用電飯鍋，也可以把荷葉早點放入。
3、冰糖的用量可以根據自己的口味添加。