美國車釐子和櫻桃的區別差別竟然這麼大|水果中的鑽石

不管是櫻桃還是車釐子都是人們生活中常吃的兩種水果，其中車釐子是從美國引進的，許多人常吃卻不太清楚它和櫻桃有什麼不同。“車釐子”是因為南方廣東人把“櫻桃”的英文名(cherry) 直譯過來的，廣東話發音與車釐子十分相似。下面小編就給大傢俱體説明一下櫻桃和車釐子的區別。

美國車釐子和櫻桃的區別

1.從外觀上看

從外觀方面來看，通過觀察可以發現車釐子是暗紅色的，比櫻桃會大一些，硬一點，而櫻桃的色澤一般是淺紅色，個頭也會比較小。

2.從口感上感受

車釐子一般要比櫻桃更甜一些，車釐子果實碩大、堅實而多汁，入口十分甜美。而櫻桃的皮薄但是汁多，味道甘甜而微酸。

3. 生長習性

車釐子和櫻桃的生長環境不同，成熟採摘上市的季節也稍有差別。美國車釐子只是在每年的6月中旬出產，夏季8月中旬下市，而中國櫻桃的抗寒力弱，喜歡温暖而潤濕的氣候，適宜生活在平均氣温15～16℃的地方栽培，大概在每年的5月份左右成熟。

4. 營養價值不同

櫻桃和車釐子的營養價值相差無幾，唯一不同的是車釐子的鐵元素含量特別高，位於所有水果之首。經常吃可補充人體對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，又可增強體質，益智健腦。兩種水果雖然好吃，但也注意不要多吃。因為車釐子其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒，所以還是要適當食用。

我國種植櫻桃已經有三千多年的歷史了，而美國種植車釐子的歷史最早可以追溯到1692年，現在的美國西北部生產的車釐子，始於1847年，主要品種有賓瑩、霖寶和蕾妮這三種，我國市面上大部分的車釐子都是以進口的，所以價格十分昂貴，加上運輸成本和保存，所以有人稱車釐子為水果中的“鑽石”。這就是美國車釐子和櫻桃的區別，大家都瞭解了吧。