有人説,早上一杯牛奶加一個雞蛋,是營養早餐的標配。因為,牛奶與雞蛋是最有營養的,而,在早上是吸收營養最好的時段。聽起來真的是非常的有道理。然而,你們是否有想過,實際是這樣的嗎。或者説,早上吃煮雞蛋好嗎?
一、早上吃煮雞蛋好嗎
1、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有良好作用,可延緩老年人的智力衰退,改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的剋星。
2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用,用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的效果。
4、預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現,雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素,一個雞蛋約含光黃素10微克,光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
5、延緩衰老
雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質,故被人們稱為“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”
6、雞蛋更耐餓
其中的蛋白質和脂肪能讓你更耐餓。
7、雞蛋幫助減肥
雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質。雞蛋性價比高。一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高。
8、雞蛋有益大腦發育和記憶力
蛋黃中豐富的膽鹼成分,能促進大腦發育,有益大腦功能。雞蛋保護視力。
9、修復作用
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;
10、富含DHA
富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
11、防癌作用
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
雞蛋,含有大量的蛋白質以及身體所需要的微量元素。一日之計在於晨,早餐要吃好似乎成了每一個人的共識。煮雞蛋是一個非常清淡的早餐,也是非常的營養。早上吃煮雞蛋好嗎,這個問題回答自然也是肯定的。早上吃煮雞蛋,可以説是最容易吸收的了。