雞蛋算是我們中國人飯桌上最為常見的一種食材了，不僅營養價值豐富，而且口感好，價格便宜，大家都喜歡吃，雞蛋最簡單的做法就是煮着吃，平日裏你煮雞蛋都會煮多長時間呢，很多朋友會回答説看心情，其實煮雞蛋也是有時間限制的，我們一起來看看煮雞蛋要幾分鐘。
煮雞蛋要幾分鐘
一、冷水煮雞蛋
1.冷水煮雞蛋煮六分鐘左右雞蛋清基本就已經凝固了，這個時候蛋黃還沒有凝固，六分鐘這個時間煮出來的雞蛋是很多年輕人喜歡吃的溏心蛋，這個狀態下的雞蛋的抗營養素還沒有破壞，較大程度的保留了營養，但是蛋黃還沒有煮熟，會有沙門氏菌的存在。
2.如果你繼續煮雞蛋，煮到八分鐘的時候，這次雞蛋清已經完全凝固了，雞蛋黃也基本熟了，此時雞蛋的營養物質基本全部保留，而且沙門氏菌也基本被殺死，這個時候的雞蛋不管是顏色和口感，都是最好的。
3.繼續煮雞蛋，倒十分鐘的時候，你會發現雞蛋清和雞蛋黃都已經完全凝固，而且在吃的時候你會感覺噎得慌，這個時候雞蛋的營養物質有一定程度的流失，如果煮到十二分鐘，這個時候蛋黃和蛋清都比較幹了，口感不好，營養物質也很大程度的流失了，這個時候還會產生危害人體健康的黑膜。
二、熱水煮雞蛋
1.用熱水煮雞蛋的話先煮到四分鐘，這個時候撈出來一個雞蛋，你會發現雞蛋清稍微有些凝固，蛋黃基本還是流動的，這個時候雞蛋的營養物質全部的保留，但是蛋黃還比較的稀，很多人都不愛吃。
2.繼續煮雞蛋，到六分鐘的時候，雞蛋清已經完全凝固了，但是蛋黃還是有一些流動的，這個時候雞蛋可以吃，但是最好不要給小孩子和老人吃。
3.煮到八分鐘的時候，雞蛋清已經完全凝固，蛋黃只是微微的凝固，這個時候的雞蛋是最好的，吃起來口感好，營養物質也全面。
4.但是如果你再繼續煮雞蛋，到了十分鐘以上，雞蛋的口感就變得幹而且噎得慌了。
5.雞蛋除了煮着吃之外，還有好多好吃美味的做法，比如説炒雞蛋，雞蛋羹，雞蛋餅，推薦大家嘗試。
煮雞蛋要幾分鐘，文章裏是不是介紹的十分的詳細了，很多人看了文章才知道原來煮雞蛋還分熱水煮還是冷水煮，這兩種的區別是，採用冷水煮雞蛋，雞蛋殼更好剝落，所以推薦大家採用冷水煮的方法，而且時間也比較好把握，雞蛋的營養價值十分的豐富，大家可以經常吃。
千里飄香谷
