奶粉做雪糕的做法

炎熱的夏季，相信雪糕是我們最熱忠的冷飲了，它是一種極具誘惑力的美味，它芳香甜膩，清爽可口，今天我們就來學習奶粉做雪糕的做法，那麼奶粉做的雪糕怎麼做吃起來更放心、更安全呢？我們一起來探討和學習一下奶粉做雪糕的做法。

奶粉做雪糕的做法

一、奶粉做雪糕的做法

原料：奶粉60克，温開水500克，雞蛋黃2個，白糖30克，玉米澱粉24克，煉乳2湯匙

做法：

1、奶粉用温開水衝開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用

2、玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊

3、然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色

4、開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨着不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好

5、小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼

6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上;7〉吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室温下放置3-5分鐘才能脱模

二、雪糕的其它做法

1、可可雪糕

材料：牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1 O()克、可可粉25克、玉米粉(或澱粉)20克

做法：

(1)將牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人鍋內，加熱煮沸，且邊煮邊攪。

(2)將鍋離火，隨後晾涼

(3)晾涼的混合液注入製作雪糕的模具內，放進冰箱冷凍室內凍結即成

2、蜜豆酸奶香蕉雪糕

材料：原味酸奶4袋，香蕉7根，煉乳1調羹，蜜豆適量

做法：

(1)香蕉去皮切成段

(2)香蕉、酸奶、煉乳放入食品加工機中攪打均勻成糊狀

(3)將香蕉糊倒入大碗中，蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室，每隔2小時攪拌一次，共攪拌4次即可

(4)吃的時候將做好的冰淇淋取出在室温下放置3分鐘，再用冰淇淋勺挖球放入盤中，最後點綴一些蜜豆即可

3、酸奶水果雪糕

材料：酸奶，糖，藍莓，油桃

做法：

(1)我的酸奶很酸，所以加糖調味了下，根據口味就可以，甜一些好吃

(2)水果洗淨後切丁，與酸奶混合均勻

(3)把水果酸奶倒入模具，放入冰箱冷凍4個小時以上

(4)吃的時候，室温解凍1-2分鐘，就可以輕鬆脱模了

4、豆腐雪糕

材料：豆漿500毫升、糖100克、蛋黃4只、淡忌廉250毫升

做法：

(1)煮熱豆漿。

(2)蛋黃加糖打起至乳白色忌廉狀;倒入煮熱豆漿，中途不斷攪拌。

(3)將糊隔水放進鍋中加熱，並用木匙不斷攪拌至濃稠，取出待涼。

(4)淡忌廉打至企身，與糊混合拌勻。倒進容器中，放入冰箱最少6小時即成

奶粉做雪糕的做法，你們都學會了嗎？雪糕的口味有很多種，大家可以根據自己的口味去製作自己喜歡的，雪糕是一種高糖高脂的食品，雖然好吃卻不宜多吃，尤其是腸胃弱和肥胖的人羣，腸胃不好的人食用就會刺激腸胃，容易腹瀉，肥胖者食用則更容易發胖。