營養午餐工作計劃

近年來，各中小學紛紛積極響應國家農村義務教育學生營養改善計劃，各校紛紛制定營養午餐工作計劃，並在校內科學有效地實施該計劃。那麼，你知道各校實施該計劃的原因，什麼又是營養午餐工作計劃，營養午餐工作計劃又有什麼益處呢?

營養午餐工作計劃

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施學生營養改善計劃，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、目標任務

1、全面統籌、科學有效地實施學生營養改善計劃。

2、明確職責、嚴格問責，確保食品衞生安全。

3、切實落實學生營養改善計劃專用資金，確保專款專用。

4、積極推進學校食堂工程建設。

5、深入瞭解學生及家長對學校營養午餐工作的意見和建議。

6、建立和完善學生營養改善計劃系統資料。

三、工作要點

1、提高認識、精心組織實施，確保學生營養改善計劃各項工作落到實處。

2、依據《食品安全法》和教育部、衞生部及省、市、縣的有關規定製定學校食品衞生安全工作制度，層層簽訂責任書，明確責任，實行責任追究。

3、建立監督檢查制度，定期與隨機相結合，進行拉網式檢查。檢查中要做到全面、細緻、深入、堅決不放過隱患，堅決不留死角。對檢查中發現的問題寫出檢查記錄和整改意見，明確整改時間和整改責任人。

4、建立食品衞生安全長效管理機制和各種管理制度，特別是要把住物品進貨索票索證關口和出入庫房關口。

5、加強食堂、食品衞生和飲用水安全工作，嚴把食品安全關，堅持品嚐、留樣制度，堅持預防為主的方針。

6、預防集體性食物中毒，把各種控制指標降到最低點，以保障廣大師生的身體健康、生命安全和學校教育教學工作的正常進行。

營養午餐的益處

1、緩解壓力

多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。

2、不容易長胖

饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。

3、下午不犯困

人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。

各校積極實施營養午餐工作計劃，有益於改善農村學生的體質，增強他們的抵抗力和免疫力。一頓健康營養的午餐對孩子們的學習有積極影響，學生只有吃好了，才能更多把心思花在學習上。所以，實施營養午餐工作計劃是很有必要的。