茯苓與山藥的做法及功效有哪些？

茯苓，屬於是一種中藥材，對人體可以起到治療一些疾病的效果。山藥，雖説是帶有了一個藥字，但是其也是一種可以食用性的食材所在。那麼茯苓與山藥這兩種相搭配做出來的味道會怎樣呢？以下小編就有整理到有關於茯苓與山藥的做法，一起來看看吧！

一、茯苓與山藥雞湯的做法

1.魔芋絲10克，雞腿150克，茯苓9克，黃芪6克，紅棗10枚，山藥200克、鹽、料酒各適量。

2.將黃芪、茯苓、紅棗、山藥洗淨。

3.將雞腿洗淨，切塊，飛水，撈起，瀝乾。

4.將雞塊、黃芪、茯苓、紅棗、山藥放入鍋內，武火熬成湯，10分鐘後再用文火煮25分鐘，加料酒、鹽調味，撒上魔芋絲，即可食用。

二、茯苓與山藥的功效與作用

1.山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。熟地具有補血滋陰功效，可用於血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經不調，崩漏等症。茯苓具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神、增強機體免疫的功效。此粥具有滲濕利水、固腎益精、生津益肺、滋陰補血、寧心安神的功效。山藥和茯苓的搭配可以有健脾胃補虛勞的作用，同時也可以有滋陰壯陽的效果呢，同時也可以排毒，促進新陳代謝的同時也可以有緩解心煩啊或者是失眠的情況的效果哦，而且還可以寧心補虛勞。

2.　茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白質、卵磷脂等多種人體所需的物質，能利尿，能降血糖、能除濕氣。常用的食用方法有做湯，做粥，做茶飲，做餅，做酒，和做茯苓膏等。當然不同的做法有不同的風味和效果。

3.吃茯苓雖然有許多好處，但也並非適合所有人食用，一般來説體質陰虛沒有濕熱的人，有虛寒和滑精現象的人，腎虛的人，氣虛的人，汗多的人都不宜食用，否則很可能會對身體造成損害。同時吃茯苓也不宜吃過多，養生理論認為凡事過猶不及，吃茯苓吃太多也會對身體造成傷害。所以我們在吃茯苓之前最好要先明白自己適不適合吃茯苓，這方面的資料可以在網上查閲，也可以找專業的中醫師詢問。如果在吃了之後出現不適，要立即到醫院去查看就診。

4.山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。

以上為大家所介紹到了有關於茯苓與山藥的做法，大家可有學到呢？其實這種做法也是比較簡單的，在家裏面便可以進行烹飪食用哦。再有便是有食用的時候，若是身體上有些不好的症狀的話，需要去醫院諮詢一下，是否可以進行食用茯苓，以免影響到身體哦！