木耳不能炒什麼|木耳炒什麼好吃

説起黑木耳，應該是大家比較熟悉的一種養生菜了，專家更是稱它為“素中之葷”，民間流傳着這樣一種説法：木耳就是血管的清道夫，當然，木耳的做法也很多，還能和很多菜搭配做出可口的菜餚，因此很多人炒菜時都喜歡選擇簡單好做的木耳，那麼，木耳炒什麼好吃？又有哪些禁忌呢？

一、木耳炒什麼好吃

木耳宜和春筍、荸薺、海蜇頭、竹筍、草魚、豇豆、鮮棗、豬血等食物一起吃。

1.木耳+春筍：木耳有補血養血的作用，木耳和春筍搭配在一起吃，有補血的功效。

2.木耳+荸薺：木耳和荸薺搭配在一起吃，有清熱化痰、開胃消食的功效，有利於補氣強身。

3.木耳+海蜇頭：木耳和海蜇頭搭配在一起吃，可以起到潤腸、美膚、嫩白的功效。

4.木耳+竹筍：木耳有潤腸通便的作用，木耳和竹筍搭配在一起吃，可以起到清熱瀉火的作用。

5.木耳+草魚：木耳有補血活血、養血駐顏的功效，與草魚搭配在一起吃，利於促進血液循環。

6.木耳+豇豆：豇豆具有益氣健脾、補腎生津的作用。

7..木耳+鮮棗：木耳具有養胃潤肺、涼血止血的作用，而棗也具有補血的作用，木耳和鮮棗搭配在一起吃有利於補氣養血。

8.木耳+豬血：木耳中富含豐富的營養物質，與豬血搭配食用，有利於補氣養血、增強體質。

二、木耳不能炒什麼

木耳不能和蘿蔔、麥冬、海螺、田螺、野雞、野鴨、茶等食物一起吃。

1.木耳+蘿蔔：蘿蔔與木耳搭配在一起吃，很容易引發皮膚過敏，特別是一些敏感體質的人，容易造成皮炎。

2.木耳+麥冬：麥冬與木耳這兩種食材是相剋的，把兩者搭配在一起吃會引起胸悶的症狀。

3.木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳兩者搭配一起吃不利於消化，從而引起腹脹。

4.木耳+田螺：從食物藥性來説，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以木耳不宜與田螺同食，而且兩者一起吃會導致中毒。

5.木耳+野雞：野雞有小毒，木耳與野雞二者同食易誘發痔瘡出血，所以木耳與野雞不宜同食，特別患有痔瘡者應該注意。

6.木耳+野鴨：野鴨味甘性涼，木耳和野鴨搭配在一起吃會造成消化不良，從而引起腸胃不適。

7.木耳+茶：茶裏含有單寧酸，木耳與茶搭配在一起吃會影響人體對木耳中富含的鐵的吸收，因此木耳不能和茶搭配食用。

木耳是一種味道鮮美、營養價值高的食物，含有豐富的蛋白質等營養物質，木耳的蛋白質含量和肉類相當，因此多吃木耳，對身體非常好，但是一些禁忌也要千萬注意，一定不要胡亂搭配，危害身體健康哦。木耳炒什麼好吃？趕緊記下來，下次就會做啦。