吃地瓜幹會胖嗎

紅薯，也可以叫做地瓜，很多地方還把它叫做苕。地瓜不僅口感好，而且營養價值很高，是很多喜歡吃的一種食物，但是很多人好像都認為，地瓜是甜的，所以吃了會長胖。但是，真的是這樣嗎？今天，就來為大家解答，吃地瓜幹會胖嗎？

一.吃地瓜會胖嗎

人們大都認為吃紅薯會發胖而不敢吃，其實恰恰相反，吃紅薯是不會胖的。吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。同時吃紅薯能夠有效的阻止糖分變成脂肪，是減肥、健美的佳品。

二.地瓜的營養價值

1.減肥功效

紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。

2.抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。

3.有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾症。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾症的獨立危險因素。

4.預防肺氣腫

美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

吃地瓜幹會胖嗎？現在你們知道答案了嗎？地瓜裏的成分不僅不會讓你們長胖，相反的是，地瓜具有減肥、健美等功效，是想要減肥、塑形的人的最佳選擇之一。地瓜的營養價值不僅這些哦，還能抗癌，對心臟也是有很大的好處。