西蘭花是我們廣為熟知的一種蔬菜,經常活躍於人們的飯桌上,因西蘭花含有豐富的礦物質成分,故多吃對人的身體好處多多:蘋果亦是我們耳熟能詳的一種水果,蘋果的功效相信大家一定都知道。所以,如果將這兩種食物結合又會是怎樣的呢?這又是一種什麼神奇的組合呢?
一個神奇的組合——蘋果西蘭花,你知道嗎
一、西蘭花蘋果泥
做法:
1、蘋果洗淨去皮和西蘭花一起上鍋蒸
2、十五分鐘後蒸熟端出
3、放榨汁機裏絞成泥,如果太粗,可以用篩子過了一遍,加米粉一起吃。
4、吃不完的放冰箱,儘快食用完
蘋果中所含的膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質含量很高,是可以最早添加的水果輔食之一,建議在寶寶滿6月齡後再適時添加,可將蘋果碾成泥或蒸熟後再食用。西蘭花營養豐富,含大量鈣、鐵、鉀、錳、鋅等,能為寶寶補充維生素、鈣鐵等物質,可在寶寶滿6月齡後做成菜泥食用。單吃蘋果太甜,飯吃西蘭花味道不太好,兩個混合又營養又中和味道,棒棒噠。
二、西蘭花蘋果汁
功能:紓緩壓力芹菜跟蘋果都有益心氣,可解悶鎮靜,對促進食慾也有很大的幫助。這杯蔬果汁適合情緒較不穩定或壓力不易紓解者,有助於紓緩壓力與開胃。
材料
花椰菜1/4朵,芹菜葉5片,蘋果1顆,冰水120㏄,蜂蜜適量
做法
1、芹菜跟蘋果洗淨後去除不可食用的部分,再切細丁;花椰菜洗淨後取其嫩莖。
2、將所有材料放入果汁機中。
3、使用瞬間打2下,再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
4、依據個人口感決定是否添加蜂蜜。
三、西蘭花蘋果粥
準備食材:西蘭花,大米,蘋果。
做法:
首先將大米洗淨後煮粥,盛出米湯備用,接着用大火蒸蘋果,蘋果放涼後去皮切塊備用。
隨後我們將西蘭花焯水,盛出,將西蘭花和蘋果放入料理機,舀入米湯,攪打均勻即可。
經過上述步驟我們的西蘭花蘋果稀粥就完成了。
四、西蘭花沙拉蘋果樹
1、西蘭花掰小朵用鹽水浸10分鐘後洗乾淨。
2、小西紅柿用鹽水浸10分鐘後洗乾淨。
3、湯鍋水燒開,放鹽和色拉油,把西蘭花放進去焯熟。
4、小西紅柿從尾部切下做蘋果用。
5、鵪鶉蛋放鍋裏煮熟。
6、口蘑對切。
7、西蘭花撈起來後放入口蘑和紫菜,煮熟後撈起。
8、把西蘭花鋪在上面做樹葉,把紫菜放在下面做成樹幹的樣子。
9、在“樹”上點綴切好的小西紅柿做“蘋果”。
10、把丘比沙拉醬裝在裱花袋裏,在“蘋果”上擠上沙拉醬,讓“蘋果”看上去更亮。
11、在“樹”下放上蘑菇。
12、把鵪鶉蛋和小西紅柿做成小兔子的樣子,擺放上去。
蘋果西蘭花的組合無疑是讓人耳目一新,可能大家都沒有設想過蘋果還能和西蘭花組合成不一樣的新食物。蘋果和西蘭花曾經都分別是減肥人士餐盤上的兩種食物,現在,是不是可以創新一下?相信有了現在這種認知,往後的靈感一定會源源不斷。