牡蠣幹怎麼吃，這樣吃，美味又養腎！

愛吃海鮮的人一定對牡蠣幹非常熟悉吧，它是將牡蠣作為原材料曬乾或者提取出牡蠣的肉製成的，鮮嫩而又美味，還有很大的營養價值。很多朋友買了牡蠣幹後不知道怎麼做，其實很簡單，下面就介紹一下它的吃法，保證讓你對它的熱愛愈演愈烈。

牡蠣幹怎麼吃，這樣吃，美味又養腎

1.牡蠣粥

做法：將牡蠣乾洗乾淨，在水中倒入少量的醋，將牡蠣幹放在水中浸泡20分鐘。泡發後，將水燒開，倒入米。待米煮至有泡沫時，加入牡蠣幹，肉丁，鹽一同煮。煮熟後，放入少量調料即可入食。提醒一下，在離火前，在沸騰的粥中放些細菠菜別有一番滋味哦。

對於注重養生的朋友來説，牡蠣粥美味而又健康，值得擁有。

2.牡蠣湯

做法：將牡蠣洗乾淨瀝水，準備好酸菜，老薑，葱等。在湯鍋內將水燒開，放入酸菜燙一下，然後放入牡蠣一下撈起，用清水沖涼。另取一鍋，加入冷水，放入酸菜、薑絲、鹽及味精，繼續煮至滾沸，放入牡蠣後再度滾沸即可。食用前可加入少許調料。

牡蠣湯有助於促進兒童智力發育，還有降血壓，鎮靜等功效。

3.烤牡蠣

做法：將牡蠣乾洗淨放入注入冷水的鍋中，加蓋以温火煮兩至三分鐘，直到牡蠣殼張開。第二步，做美味的調料。將黃油倒入小碗，加入一些蒜泥和乾麪包屑攪拌，再加適量的鹽和胡椒。最後，將牡蠣殼打開，取出牡蠣，放入一半殼中。把牡蠣在烤盤中放穩，牡蠣上放些已經做好的拌料。將牡蠣烤兩到三分鐘即可，一盤美味的下飯菜就完成啦。

相信大家對於牡蠣幹怎麼吃有一定了解了吧，小小的幹牡蠣，既美味，還有超高的營養價值，愛吃的小夥伴們快點動起手來吧。在這裏也要提醒大家一下，身體虛弱的人可以多吃，但是虛寒者別吃哦。還有，大家在吃的時候要將幹牡蠣完全做熟後再吃，畢竟甲殼類動物含有大量寄生蟲細菌。