米糖是用大米和生薑、麥芽製作而成的一種江西、湖南的傳統小吃，其口味香甜酥脆，深受男女老少的喜愛。雖然米糖味道深受人們喜歡，但會做米糖的人少之又少，因為其工藝比較複雜，所以許多人怕麻煩，不願意去學。那麼，下面告訴大家一種非常簡單的米糖製作方法！
一、米糖怎麼做
材料：糯米、白糖、油、芝麻
製作方法：
1、首先將糯米全部清洗乾淨，然後放到蒸籠裏面去蒸，大約蒸上40分鐘左右;蒸的過程中需要用手反覆的捏搓，直到蒸米完全變軟，就把蒸米扒平冷卻。
2、等到蒸米冷卻變硬，然後將準備好的油倒進燒好的大鐵鍋中，一直加熱直到沸騰，再將冷卻的凍米倒入鍋中進行油炸，等凍米成為米花的時候，就用漏勺撈出來，擱置在一邊，一直反覆操作，直到凍米全部油炸完畢。等到油全部瀝乾以後，就倒在一個準備好的盛放物上進行冷卻。
3、將鍋先洗乾淨以後，按照1:2的比例加入水和白糖，還有適量的油，然後用小火慢慢的熬製，開始是大糖泡，直到成油色的時候就把準備的米花倒進去，這個時候的火是關掉的，然後快速的均勻攪拌。
4、攪拌均勻以後就倒入一個容器裏面，等到温度降低之後，就可以雙手戴一個手套，一點一點的揉成一個圓形，這樣米糖就做好啦!
二、米糖營養價值
1、B族維生素
糯米中含有很多的B族維生素，這種維生素能夠幫助人體温暖脾胃，也可以起到補益中氣的作用，對於脾胃虛寒或是食慾不佳的人們來説，可以多吃一些，糯米對於這類人都可以起到一定的緩解作用。
2、碳水化合物
糯米中的碳水化合物的成分也很多，這也是人體所必須的營養物質，這類物質可以維持人們的腦細胞正常運作，對於那些需要腦力勞動的人們，更是很好的一種選擇。
3、葉酸
這種物質可以有效的防治貧血，能夠幫助人們補充氣血，對於已經上空玻璃。上了年紀的人們來説，可以預防老年痴呆症，讓人們的大腦能夠更加健康。
4、鋅
這種物質可以幫助人們維持正常食慾，讓人們可以及時的補充營養，還可以增強免疫力，促進生長髮育，尤其是小朋友們，多吃糯米的話很有好處。
5、硒
這種物質並不是很常見的元素，但是卻是對人體很有好處的，它提高人們的免疫力，幫助人們延緩衰老，還可以起到防治癌症的作用，保持人們心臟的正常工作，維持心臟健康。
通過以上了解，米糖怎麼做好吃？首先我們需要準備大米或者糯米、糖、油，然後把米蒸熟，再將冷卻後的米飯放入油鍋炸制，再將炸制好的米泡與熬製好的糖漿混合攪拌均勻，捏成圓形即可。米糖的做法是不是很簡單呢？大家學會了嗎？另外，米糖含糖量高，在減肥的人少食哦！
千里飄香谷
