如何保存西紅柿|西紅柿壞了一點還能吃嗎

西紅柿是一種富含維生素和營養物質的蔬菜，減肥的人也常常吃西紅柿來代替主食，西紅柿很便宜，味道也好吃，最適合加入白砂糖混合。夏天的時候能吃到糖拌西紅柿就會很滿足。西紅柿的標配是雞蛋，西紅柿雞蛋湯是很常見的食物。西紅柿不容易保存，如果不放在冰箱裏很容易壞掉，那麼如果西紅柿壞了一點還能吃嗎?今天小編就帶大家來解答一下這個問題。

一、西紅柿壞了一點還能吃嗎

如果西紅柿的表面壞了一點，也不要認為問題不大，西紅柿如果壞了就説明它已經被細菌污染了，其實整個西紅柿都已經不能吃了。因為他整個內部都有大量的細菌人吃了會生病。更何況西紅柿也很少用來煮着吃，細菌必須經過煮沸之後才能殺滅，西紅柿通常是被涼拌着，吃着就會增加人患病的概率。所以西紅柿壞了，一點也不能吃了。

二、如何保存西紅柿

1.我們可以把西紅柿的根部朝下放進袋子裏。然後將西紅柿的袋子放進水裏，把空氣擠出來。一定要把它的根部朝下，否則容易被催熟。保證西紅柿在一個真空的環境下就行了。

2.把西紅柿的袋子紮緊，那盆水要放在陰涼的地方，這樣就可以保存很久。我們要檢查裝西紅柿的袋子是否有破掉，一定要保證一個真空環境，才能不讓細菌侵入。

3.西紅柿最好還是放在冰箱中，當然不能直接放，要用薄膜包住西紅柿再放入冰箱中，才不會被冰箱裏的微生物給污染，但是也不能放太久了，放太久了它照樣會壞掉。

西紅柿可以用來做很多種類的菜，每種菜都很有營養且很好吃，西紅柿雞蛋湯是最普遍最常見的，小編很喜歡喝。西紅柿可以説是中國的一種代表中國的國旗的顏色，就很像西紅柿雞蛋湯。這種菜也是中國特有的，是一種傳統食物，做法簡單。