番茄紅薯雞湯你真的會吃嗎？

番茄紅薯是我們經常吃到的食物，除了烹飪之外，番茄紅薯還可以拿來當零食水果吃，經常吃對人體是有很大的好處的，小編就很喜歡吃番茄和紅薯，那麼，他們都好，你真的都知道嗎？他們應該怎麼吃，你都知道嗎？今天，小編就跟大家好好聊聊它們。

1、什麼是番茄

番茄，即西紅柿(學名：Lycopersicon esculentum Mill.)，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種羣。普通番茄羣中包括：普通番茄、細葉番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凱番茄、多毛番茄;祕魯番茄羣中包括智利番茄和祕魯番茄。

2、什麼是紅薯

番薯(學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

番薯原產南美洲及大、小安的列斯羣島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

3、番茄紅薯雞湯

簡介：地瓜高纖、雞腿軟嫩、芹菜番茄香菜好香好開胃。一鍋湯就可以均衡攝取到澱粉、蛋白質、蔬菜，夏天也可以一口接一口地喝光光

材料："雞棒腿 2支","牛番茄 2顆","西洋芹 3支","紅黃地瓜 各一條","洋葱 1/4顆","高麗菜 3大片","嫩姜或中姜 4片","香菜 少許"

做法：

1、牛番茄、地瓜、洋葱，切塊。西洋芹用手摺去除粗纖維後斜刀切段。高麗菜用手撕成數大片。姜切末，香菜切小段。雞腿剁成塊。

2、滾水川燙雞腿塊3分鐘後，用清水洗淨去除雜質。

3、將牛番茄、洋葱、紅蘿蔔、西洋芹、薑末、雞腿塊放入鍋中，最後放地瓜大塊在最上層，加水與地瓜平齊。水滾後，約燉煮20分鐘。

4、加入高麗菜、調味料及香菜段，拌勻再度煮滾後即完成。

番茄紅薯都是我們日常可以吃到的，它們營養豐富，味道很不錯，當它們合體的時候，可以成為各種各樣的美味，因為太多了，小編就不一一説明了，舉了一個小例子，把烹飪方法發出來，是從別的地方找來的，希望大家都可以一起喜歡番茄紅薯，希望大家的人生像這道番茄紅薯雞湯一樣的好味道。