媽媽最愛的電飯鍋蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.備好雞蛋，油，牛奶，鹽，糖，麪粉，打蛋器，不用水，電飯鍋要擦乾！

2.按需打蛋，將蛋清與蛋黃分離（將雞蛋開個小口讓蛋清流到碗，再將蛋黃放置另一個碗），然後用打蛋器攪拌蛋清（可當1g鹽），5分鐘後放一勺糖繼續打，有點粘稠再到一勺糖

3.繼續打20分鐘，然後再放一勺糖，繼續打至奶油狀，繼續打15分鐘（不可停）所以機打會好點

4.蛋黃攪拌均勻，放8勺牛奶攪拌，再放2勺糖，3勺麪粉攪拌均勻。

5.把奶油（一半）倒入蛋黃裏攪拌均勻，繼續把剩下的奶油倒入攪拌均勻

6.放入電飯鍋前，電飯鍋先刷一點油防止粘鍋，倒入電飯鍋，震出氣泡，按下電源鍵，自動調至保温檔即可。用毛巾捂通風口（不拔插頭）15分鐘即可

7.完成咯！

烹飪技巧

今天我是手打奶油，，手累，，建議機打