焦糖奶油漿怎麼做|焦糖奶油漿的做法

“消耗淡奶油之作，味道不錯，熱量嘛...請自行想象一下吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖奶油漿的做法步驟

• 1、淡奶油倒容器中。

• 2、隔水加熱至温，繼續保持温度。

• 3、把水和白糖倒鍋中，上火加熱，輕輕晃動鍋防止糖糊底。

• 4、糖水先是小泡後起大泡，顏色逐漸變深。

• 5、糖水先是小泡後起大泡，顏色逐漸變深。

• 6、糖水變成了焦黃色。

• 7、倒入温奶油，小心液體沸騰濺出。如果過稀可以繼續熬煮一陣，用木鏟攪動，把鍋邊及鍋底的液體刮一下，防止局部過熱焦糊。倒乾淨容器中，需要時取用即可。