這道下飯菜下飯菜青椒木耳炒雞絲它是一道地地道道的家常菜,做法也十分的簡單經過翻炒後的木耳質地更加的脆弱,吃起來口感更加清脆,更加的爽口,而且雞絲的營養也是非常高的,很有很高的蛋白質,它的口感吃起來也很細膩,脂肪含量也比較低,這二者搭配起來簡直是絕配,超級的美味。
主料
青椒 :200輔料
幹花椒粒 :20粒具體步驟
1.雞脯肉和青椒洗乾淨
2.木耳用開水泡發
3.雞脯肉切粗絲
4.青椒切絲
5.木耳淘洗乾淨切絲
6.切薑絲和蒜片
7.雞肉絲用鹽、水豆粉、料酒碼味
8.炒鍋內油燒熱放入雞肉絲、薑絲和花椒粒快炒至雞肉變色
9.加入青椒快炒
10.放入木耳和蒜片快炒一分鐘
11.起鍋裝盤即可