“喜茶最出名的單品芝士奶蓋是怎麼做的呢?是怎麼做的配方是什麼?一起來學習~”
1、在盆子中倒入淡奶油
2、放入冰盆進行降温
3、在冰沙壺中放入奶油奶酪
4、倒入適量的牛奶
5、攪拌均勻
6、倒入適量的煉奶
7、加入玫瑰鹽
8、再次進行攪拌
9、過濾掉顆粒
10、低速攪拌
11、道速打發
12、常温下靜置半個小時
13、添加冰水重新降温後在攪拌至順滑
14、完整的芝士奶蓋新配方,大家可以一起來學習哦~
記得需要重新降温再次進行攪拌哦~