“馬鈴薯,該是最普通的一種食材了。它既是糧食,又是蔬菜。經常吃馬鈴薯的人身體健康,老得慢,它有和胃健中,解毒消腫的功效。
薯格好吃,也容易做。是兒童比較喜歡的一道小吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
美味薯格的做法步驟
1、土豆洗淨、削皮
2、專用插板插出薯格
3、清水浸泡10分鐘
4、撈出控水
5、平底鍋放油燒至中火
6、將薯格放入
7、第一遍炸熟,撈出
8、待油温再次燒熱,第二遍炸酥脆
9、撈出控油,搭配番茄沙司,美味薯格就完成了
小竅門
1、切記一定要控幹水份,不然炸的時候會濺油。
2、中火油炸熟撈出來,再次加熱油温,放薯條炸香脆。