“自己做的厚切培根,想切多厚就切多厚,厚切培根做法請參考我之前的菜譜:厚切培根的做法。買市售的培根也可以的,三明治做法是一樣的~這個三明治也是簡單快手,很好吃~”
1、取2片厚切培根出來,厚切培根的做法可參考我之前的菜譜:厚切培根的做法。
2、鍋內放少許油,下培根煎一下,煎到表面有點金黃,翻個面再煎,這個時候培根已經出來一些油了,打個雞蛋下去一起煎。
3、雞蛋不用翻面,蛋白凝固了就捏一丟丟鹽撒到雞蛋上,再撒上黑胡椒粉,即可出鍋。就是要這種蛋黃流動的狀態,咬一口蛋黃溢出來,流到培根和吐司上,好吃~
4、鍋裏面還剩下一些培根煎出來的香香的油,不要浪費了,把吐司放進去略煎一下。
5、吐司也拿出來放到盤子裏面,配上一杯咖啡或者果汁,開吃吧~
個人喜歡保留蛋黃嫩嫩的,就是要這種蛋黃流動的狀態,咬一口蛋黃溢出來,流到培根和吐司上,好吃~