“這個粽子是我老媽做的,可別小看做法被簡略成幾步,她老人家搞了大半天才包好,煮也要老半天,然後幾個兒女家都分一些.....吃的不知道做的辛苦呀,粽子幾分鐘就搞掂一個了......外婆包的粽子小孩子特喜歡吃!”
1、糯米泡發好後用鹽雞粉與油拌好待用,把肉用鹽與五香粉拌好,綠豆、蝦米、粟子、紅葱頭與所有調味料混在一起。
2、取葉子先放米,放綠豆,肥肉,蛋黃
3、放進所有材料
4、在餡上面再放一層糯米
5、加一塊葉子
6、包好
7、包成個人喜好的款式形狀,用草繩紮結實
8、包好的粽子
9、包好的粽子中火燒5小時以上即可,粽子晾涼後存放冰箱保存。