1、小火加熱純牛奶。
2、一邊攪拌一邊加入玉米澱粉。
3、加入白糖。
4、開小火,把混合物攪拌均勻,直至澱粉糊煮熟,混合物粘稠。
5、倒酸奶。
6、攪拌均勻。
7、把澱粉糊倒入方盤中,用刮刀把表面刮平整,待常温冷卻後再放入冰箱冷藏1-2小時,製成奶糕。
8、將冷凍好的奶糕小心地倒扣到砧板上。
9、將奶糕切成大小適中的正方體。
10、切好的奶糕方塊在低筋麪粉中滾一圈。
11、再在打勻的蛋液中滾一圈。
12、最後放入麪包糠中滾一圈。
13、裹好的奶糕放入烤盤中,烤盤入提前預熱了10分鐘的烤箱,180度烤12~15分鐘
14、烤酸奶製作完成。