“適合作為情人節大餐冷盤/頭盤/肉類伴碟,軟綿綿的土豆泥配爽脆的三文魚魚籽,你的濃濃心意看得見,聽得着,吃得到……”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆泥的做法步驟
1、小土豆3個,洗乾淨,煮軟,攤涼去皮,用大勺子壓成泥。這是2個人的分量
2、壓碎土豆泥拌入1湯勺鮮奶油(沒有用牛奶也可以),適量沙拉醬,胡椒粉和鹽調味。等到土豆泥完全攤涼後加半勺魚籽(生吃專用的魚籽),攪拌均勻
3、用做餅乾用的心型模具,大概半個手掌那麼大
4、模具放在碟子上,填入土豆泥,並用小刀慢慢刮平表面