“味露,又叫魚露,是東南亞特有的調味料。與糖酒混合,產生獨特果香。此款香甜好吃的肉脯,孩子們特別喜歡。”
1、原料。豬後腿肉(純瘦肉)絞成肉餡。
2、所有調料拌勻,加入絞肉,攪拌至上勁,放冰箱醃一夜。
3、平底鍋放少許油加熱,將肉分成乒乓球大小,壓扁成小餅狀,煎至兩面金黃。
4、成品。味露和糖讓肉有奇特的果香。香甜好吃,孩子們會一口接一口!