“下雨天來一碗酸酸辣辣的麻辣粉,吃到大汗淋漓,真爽快。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制酸辣粉的做法步驟
1、部分食材。
2、牛肉切片,大蒜切末,香菜切末,鹹菜切絲,香菜切末,小米辣椒切小圈。
3、粉條用涼水泡開,放到開水裏面煮成水晶狀。
4、撈出涼水過涼備用。
5、紅辣椒、小米辣、大蒜、芝麻,放到碗中。
6、起鍋燒油,油燒開後潑在上面。
7、裏面加雞精,鹽,花椒粉,胡椒粉,白糖,陳醋,生抽拌勻。
8、給碗里加開水,把粉條放進去,牛肉,熟花生米,鹹菜絲,香菜,香油調勻就可以開吃啦。