1、糯米粉和奶粉、糖混合,加入適量的開水調成麪糰。
2、用開水和麪容易塑形,麪糰調製的不要太稀軟。
3、把麪糰搓條分成小劑子,
4、搓圓捏成小葫蘆的形狀。沒有包餡心,做起來比較容易。
5、把做好的小葫蘆放入温水裏過一下。
6、放入芝麻裏裹勻芝麻。
7、放入4成油温的油鍋裏慢慢炸至漂浮變大,再把油温升高一些,炸至表皮發黃撈出。
8、剛開始的油温不能高,否則小麻團會炸開變形。
9、奶香濃郁,香甜可口。