1、蓮藕去皮,洗淨,切末。洋葱洗淨切末備用。
2、香腸切末備用。
3、土豆泥粉放入大碗中,不是土豆澱粉,是能做土豆泥的土豆泥粉。
4、少量多次地加入適量開水,攪拌均勻。直到看不到乾粉,可以成團。
5、洋葱和香腸末放入平底鍋中炒熟。
6、炒好的洋葱香腸和藕丁倒入土豆泥中。
7、加入適量鹽和黑胡椒碎調味。
8、取適量土豆泥,揉圓,按扁。
9、粘少許玉米澱粉,抖掉多餘的粉。
10、平底鍋中倒入適量油,放入餅胚。
11、小火煎至兩面金黃。
12、直接吃已經很好吃了,可以放點章魚燒醬。
13、再放點目魚花,就成了日式口味的。
14、還可以擠點沙拉醬,一種土豆餅,三種口味。
1、如果用不粘鍋,可以不粘玉米澱粉。
2、沒有土豆泥粉可以將土豆蒸熟,搗成泥。最好不好煮土豆,含水量太大,不太好成團。